Karanganyar adalah galat satu kabupaten yg terletak di lereng Gunung Lawu. Keindahan alam pada sini tidak perlu diragukan lagi. Kamu pun bakalan terpana saat sampai pada sini. Tak hanya pesona wisata alam, makanannya pula menggoda. Salah satunya Soto Karang yg menjadi masakan khas Karanganyar.
Kuliner Enak di Kedai Raja Jawa
Seperti kota lainnya, Karanganyar mempunyai poly kuliner enak yg menggoda pengecap. Apalagi sajian berkuah yg tersaji hangat. Selain Soto Sore yg hanya buka sebelum mentari karam, kamu harus coba Soto Karang. Letaknya tak jauh berdasarkan alun-alun kota, yaitu Jalan Lawu, Cangakan. Nama warungnya Raja Jawa yg sudah mencuri perhatian dengan goresan pena nama menu yg diandalkan.
Soto ala Sop Buntut
Sekilas, engkau niscaya menerka bila sajian soto pada warung ini merupakan sop iga atau sop buntut. Hal ini lantaran tampilannya sudah penuh menggunakan potongan iga. Tak hanya itu saja, waktu menyendok kuahnya, engkau pun bakalan merasakan citarasa soto yang berbeda menggunakan lainnya. Yap, soto karang memliki kemiripan dengan soto kwali yang dikombinasikan menggunakan rasa sop buntut. Keunikan inilah yang membuatnya dijadikan sebagai kuliner spesial Karanganyar.
Potongan Iga yang Empuk
Keunikan berdasarkan tampilannya memang mengundang tanya. Namun, engkau bakalan puas bahkan ketagihan selesainya mencobanya. Isi dari soto ini terdiri menurut nasi, kentang goreng, kecambah, bawang goreng, irisan daun seledri dan potongan iga sapi menggunakan berukuran akbar. Potongan iga pada sini memang besar , akan tetapi teksturnya empuk. Nah, tampilannya yg menyerupai karang di bahari membuatnya diklaim soto karang.
Kuah Sedap yang Kaya Rempah
Istimewa berdasarkan masakan ini tidak hanya potongan iganya. Cita rasa dari kuah gurihnya bikin pengen nambah lagi. Perpaduan rempah berdasarkan serai, bawang putih, daun bawang, lengkuas, serta jahe sangat pas pada pengecap. Belum lagi perasan jeruk nipis serta sambal yg tak kalah menggoda. Nah, sebelum menyantap hidangan ini, jangan lupa buat mengaduknya agar citarasanya makin enak.
Kedai makan yang terletak di utara Alun-alun ini tidak hanya memberikan soto karang. Ada sajian enak lain seperti ayam bakar, bebek bakar, hingga pecel lele. Harganya juga terjangkau dan tak bikin tekor. Nah, kamu yg berencana liburan ke Karanganyar, jangan lupa menjajal masakan khas ini ya!
Post a Comment
Post a Comment